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五种茶叶分类方法,涨知识了!

2019-07-27 点击:1785
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我国茶叶种类繁多,有成千上万种。这是世界上茶叶种类最齐全,品种最丰富,文化遗产最悠久的国家。当我们经常喝茶时,我们总是涉及茶类,通常分为六类。今天,小茶君从更多方面告诉你茶叶的分类!

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I.发酵程度分类

根据茶的发酵程度,可分为三种:0×1778全发酵茶,半发酵茶和非发酵茶。

完全发酵的茶包括红茶和黄茶。

半发酵茶红茶,乌龙茶,包装茶,绿茶,白茶;

绿茶不发酵。

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II。根据制造枯萎程度分类

根据枯萎的程度,茶可分为两类:枯茶和无茶。

“枯茶”红茶,黄茶,红茶,绿茶,乌龙茶,红茶,白茶;

“非枯萎茶”绿茶

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茶叶生产季节分类

春茶:也被称为Toubang Tea或Toushui Tea。清明节至夏至(3月初至5月)

茶在年中采摘。茶很嫩,质量很好。采摘期约为20至40天,随着不同地方的气候而变化。

夏日茶:也被称为二公茶或二水茶,也是夏至节(5月中旬)。

春茶是一种在收获后二十或三十天由新茶生产的茶。

秋茶:也被称为三水茶,是夏茶采摘后一个月制作的。

冬茶:是秋季节后产的茶。中国的东南茶区很少被收集,只有云南和台湾因气候而相对温暖。

所谓的明前茶是在清明节前收集的;

雨前的茶,雨季前收获;

六月白,在秋茶之后的第一个夏茶之前,在农历六月收集;

白鹿茶是白鹿节后制作的;落霜的茶是霜冻后收获的茶。

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4.茶形分类

根据茶叶的形状,可分为散茶,方茶,砖茶,串茶等。

散茶也被称为正茶,包括:茶,碎茶和圆茶。

汤剂包括:茶,茶和茶茎。

砖茶包括:砖茶和蛋糕茶。

东茶包括:东茶和线茶。

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5.茶田分类

根据茶叶产区:福鼎白茶,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红茶,六安瓜,福州香,杭州龙井,大吉岭红茶,杏村赛,冷冻乌龙茶等列举。

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